Некие блюда следует употреблять лишь в жарком виде, говорят диетологи.
Рассказываем, что полезнее есть теплым, а что – прохладным.
Что необходимо есть теплым, а что – прохладным
В жарком виде лучше есть мясо, яичка, рыбу и остальные белковые продукты, так они лучше усваиваются.
Также полезно употреблять в жарком виде морковь, капусту и помидоры.
Тепловая обработка капусты и моркови улучшает усвоение из их микроэлементов и антиоксидантов.
Фото: © Белновости
А при тепловой обработке помидоров высвобождается антиоксидант ликопин, защищающий клеточки от повреждений и снижающий риск развития атеросклероза (атеросклероз – хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа).
В прохладном виде полезнее употреблять вареную картошку. Крахмал в охлажденной картошке наиболее стабилен и распадается медлительнее, что понижает нагрузку на поджелудочную железу.
Также в прохладном виде рекомендуется употреблять листовые зеленоватые овощи и семечки льна.
Испытано редакцией
Создатель: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
